手羽中うどん

　みなさん、こんばんは～。自炊ブログ、記念すべき第2回です。今回は、手羽中を具材にしたうどん！　数ある肉のうちからなぜ手羽中にしたかと言うと、骨からダシが取れるためです~~(でも鶏ガラの素も入れるんですけどね)~~。なので、骨さえあれば手羽先とかでも似たような味になると思います。基本はしょうゆと水と一緒に鍋に突っ込むだけでできるので、ぜひ作ってみましょう～。

準備するもの
・うどんの麺・・・・適宜
・手羽中・・・・・・適宜
・玉ねぎ・・・・・・適宜
・かまぼこ・・・・・適宜
・水・・・・・・・・適宜
・薄口しょうゆ・・・適宜　　※勝手ながら、うどんは薄口しょうゆ派です
・めんつゆ・・・・・適宜
・かつお節・・・・・適宜
・鶏ガラの素・・・・適宜

つくりかた

1. まず、うどん本体と玉ねぎを茹でます。だし汁を作ってからそれで茹でてもいいですし、私もそうすることが多いのですが、今回は見栄えを整えるために別茹でにしました。で、茹で上がった姿がこちら。茹で汁がまとわりついてるのが気になる場合は、流水で流してしまいましょう。