肉じゃが
みなさん、こんばんは～。第4回目となる今回は、家庭料理の定番、肉じゃがです。たまに、無性に食べたくなるんですよね。一方で外食のメニューにはほとんど見かけない不思議。だったら、作るしかない。
準備するもの
・牛肉・・・・・・・適宜
・じゃがいも・・・・適宜
・人参・・・・・・・適宜
・玉ねぎ・・・・・・適宜
・しらたき・・・・・適宜
・水・・・・・・・・適宜
・甘口しょうゆ・・・適宜
・めんつゆ・・・・・適宜
・かつお節・・・・・適宜
・砂糖・・・・・・・適宜
つくりかた
- まず、お肉としらたき以外の材料を全部突っ込みます。(水と調味料も)
味付けはお好みでということになってしまいますが、砂糖は多めでもいいと思います。少ないと、すき焼きみたいな味になります。
2. 火を付けてフタをし、しばらく放置します。たまにフタを開けて、じゃがいもに火が通ってるかの確認や味見をしていきましょう。ある程度してくるとこんな感じになると思います。
3. お肉としらたきを投入！
4. お肉をダシに絡める感じでお箸でぐるぐる混ぜましょう。割とすぐに火は通ります。
5. お皿に盛りつければ完成！ 肉じゃがにしてはボリューム多いですが、今日の晩御飯のおかず、これだけなんで・・・。
