鶏肉の牛乳チーズ煮込み

牛乳を、料理で使いたい・・・。そんな想いから、マイソウルフード鶏もも肉を煮込みました。

準備するもの
・鶏もも肉・・・・・・適宜
・人参・・・・・・・・適宜
・玉ねぎ・・・・・・・適宜
・しめじ・・・・・・・適宜
・牛乳・・・・・・・・適宜
・片栗粉・・・・・・・適宜
・バター・・・・・・・適宜
・クリームチーズ・・・適宜

つくりかた

1. 牛乳に片栗粉を突っ込みます。混ぜるのは鍋投入の直前でいいです。写真の牛乳が黄ばんで見えますが気のせいです。

2. 食材をバターで炒めます。

3. 牛乳with片栗粉をシャカシャカ混ぜながら投入しましょう。

4. グツグツいってきたらクリームチーズを投入します。ダマにならないようすぐに混ぜ合わせましょう。

5. この作業をひたすら繰り返します。見た目に反して味が薄いのでとにかくチーズを入れまくりましょう。お好みでバター追加もどうぞ。

6. そうこうしているうちにトロみが出てきます。とにかく納得のいく味に仕上げてください。

7. そんなワケで完成！

さて食べる前にフライパンのお手入れです。このタイプの料理だと汚くなってしまいますからね・・・豚肉でも投入して絡め取ってしまいましょう！