親子丼
みなさん、こんばんは~。こちらのコーナーでは、私の自炊の中身を紹介していきたいと思いま~す。記念すべき第1回は、人類の究極の発明、親子丼! さっそく入っていきましょう~。
準備するもの
・ご飯・・・・・・・適宜
・鶏もも肉・・・・・適宜
・卵・・・・・・・・1個
・玉ねぎ・・・・・・適宜
・水・・・・・・・・適宜
・甘口しょうゆ・・・適宜
・めんつゆ・・・・・適宜 めんつゆは万能調味料!
・かつお節・・・・・適宜
・砂糖・・・・・・・適宜
つくりかた
1. まず、ご飯は炊いておきましょう。
2. フライパンに卵以外の材料を全て入れます。(水とかしょうゆも)
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3. 火を付けてフタをします。基本的に放置でいけますが、たまにはフタを開けて様子を見て、必要に応じて混ぜたり、水や調味料を追加したりしましょう。
4. 鶏肉に火が通ったら一旦火を止めます。
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5. 火は止めたまま、卵を投入します。
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6. 適当にぐるぐる混ぜましょう!
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7. あったかご飯に乗っければ完成!
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食べる前に・・・
フライパン、きったないですよね。世の中にはこういった格言があります。「鍋は熱いうちに拭け」! という訳でこちらにとりかかりましょう!
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しかし、このまま拭き取るとべっちょべちょでやりづらいので、もう一度火を付けて加熱します。卵が半熟だからいけないのです。焼けば簡単に拭き取れるようになります。
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あとはこのカスを食べるなり捨てるなりして、最後にクエン酸洗浄!
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熱いうちにレモン果汁を拭き取れば終了です。これで心置きなく親子丼が食べられますね。いただきま~す。