豚骨ラーメンを自力で作れないかと、色々とやってみました。骨付き肉を買って余った骨を煮込む、ダシ用の冷凍背骨を買って煮込むなどトライしてみましたが上手くいかず・・・辿り着いたのは、なんこつを煮込むことでした。マ〇タイ棒ラ […]