ゆずポン酢鍋

 鍋の季節です。食材や味をコロコロと変えながら毎日のように1人鍋をする日々です。ある日スーパーで、ゆず醤油鍋なるものを見かけました。しかし、1人でやるにはボリュームが多い。他の味にはある小分け商品も何故かない。つまり、自分でやるしかない。そこで思い立ったのが、ゆずポン酢鍋です。早速ポン酢エリアに行くとありました。しかも、「鍋ものにも」とガッツリ書いてあるではありませんか。これは、やるしかない。というワケで今回は、ゆずポン酢鍋です。

準備するもの
・ゆずポン酢・・・適宜
・水・・・・・・・適宜
・鶏もも肉・・・・適宜
・ウインナー・・・適宜
・白菜・・・・・・適宜
・人参・・・・・・適宜
・豆腐・・・・・・適宜
・えのき茸・・・・適宜
・しらたき・・・・適宜

つくりかた

1. 全部つっ込んで火を付け、フタをします。たまに様子を見て、鶏肉をひっくり返したりエノキを沈めたりしましょう。味見をしてゆずポン酢や水を追加するのも必要になってくると思います。

2. 火が通ったら完成です! 鶏肉の皮から油が出たのと、ウインナーの色がダシに溶け込んだような気もしますが、その辺はお好みに合わせて食材選びをしてください。

鍋はとっても簡単で、経済的で、そして飽きない! 寒い寒い冬の、あったかい味方ですね。